KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月11日 11時05分

『とろける美味しさ あまーい生チョコ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 24個分
ミルクチョコレート 　200g
生クリーム 　100ml
無塩バター 　20g
ブランデー 　大さじ1
ココアパウダー 　大さじ3
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【手順】
バットにクッキングシートを敷いておきます。
1. ミルクチョコレートを細かく刻みボウルに入れます。
2. 鍋に生クリームを入れ中火で温め、沸騰直前で火を止めます。
3. 1に2を入れ静かに混ぜ、チョコレートを溶かします。
4. 無塩バターを入れしっかり溶けたらブランデーを加え混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたバットに入れ冷蔵庫で2時間以上冷やします。
5. 24等分に切ります。
6. バットにココアパウダーを振るい、5の全体に絡めたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
・冷蔵庫の設定温度や環境によっても固まる時間は異なりますので、冷やし固める時間はご調整ください。
・ブランデーは風味付けで使用していますが、なくてもお作りいただけます。
・今回は、クッキングシートの型サイズは14cm×10cmを使用しています。
・ミルクチョコレートが溶けきらない場合は、60℃程度の湯煎にかけて溶かしてください。
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