Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 12月29日 06時44分


今日の和菓子はねりきりで作った #戌 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。

年末年始に販売予定のお菓子を投稿したいと思います。
東京のアサミ道具店さんは季節ごとに広告?を送ってくださいます。
その中にあった犬の木型が可愛かったので注文しました。
木型なら誰でも出来るんでしょ!
誰が作っても同じに出来ますが
出すたびに拭いたり時々洗ったりと実は結構手間の掛かる仕事です。
毎日少しずついいね!を押してくださる方がいらっしゃいます。
ありがとうございます。
https://www.facebook.com/shishisu/
Today's wagashi is #Dog with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Omogashii" as used in the tea ceremony.

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