Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 12月27日 07時14分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子はねりきりで作った #鶴 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。
これから年末年始に販売予定のお菓子を投稿したいと思います。
このお菓子は普通のねりきりではなくユリ根を蒸して裏ごししたものが混ぜてあり
少し風味が違います。
茶碗蒸しのユリ根が嫌いな人はアウトですね。
昨日、注文したフラッシュとリモコンが届きましたので
早速フラッシュ撮影で撮った画像になります。
なかなか思う様には撮れないものです。
毎日少しずついいね！を押してくださる方がいらっしゃいます。
ありがとうございます。
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Today's wagashi is #crane with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Omogashii" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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