Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 12月20日 12時50分

[from___伊達直美 @naomidate ]
ブリの美味しい季節ですね。
ブリといえば照り焼き、塩焼き、ブリ大根。
和のイメージが強いのですが、
今日は洋風ガーリックソテーにしてみました。
味付けはニンニク、オリーブオイル、塩コショウのみ。
ライスポットで片面をさっと焼いてからひっくり返し、
調理モード弱火で15分。表面はカリッと、
中はフフワワ。
一緒に入れたマコモダケ、エリンギ、ネギ、
そしてパクチーを添えてできあがり！
ライスポットがやってきてから、
味付けがシンプルになりました。
旬の味はシンプルにいただくのが
一番の贅沢ですよね～。
#ブリ #ソテー #ワインに合う #晩ごはん #おうちごはん
#バーミキュラライスポット
#CookingVERY
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by___VERY編集部
照り焼きやお刺身、ぶり大根など
レシピがマンネリ化してしまうブリ。
旬の今こそ、バリエーションを増やすチャンスですね。
パクチーとの相性がとても気になります……！

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