KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月18日 12時31分
『豚こま肉のひと口チーズカツ』
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【材料】 2人前
豚こま切れ肉 200g
プロセスチーズ 60g
塩こしょう 少々
----- 衣 -----
薄力粉 大さじ1
溶き卵 1個分
パン粉 20g
揚げ油 適量
中濃ソース 大さじ1
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【手順】
1. プロセスチーズは3cm角に切ります。
2. 豚こま切れ肉は8等分に分けて1を包み、周りに塩こしょうを振ります。
3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。
4. 170℃に熱した揚げ油に3を入れ、全体がこんがりときつね色になるまで約5分ほど揚げます。お皿に盛りつけ、中濃ソースを添えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。チーズが漏れると、揚げるときに油が跳ねることがありますので、はみ出さないように豚肉でしっかり巻きつけるようにしてください。
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2017/12/18