マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 10月18日 17時25分

だしが白いおでん？
コクが出て美味しくなるヒミツとは・・・
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#贅沢白おでん
◯材料＜4人分＞
大根 1/3本
にんじん 1/2本
油揚げ 2枚
餅 4個
玉こんにゃく(アク抜き済) 4個
うずらの卵水煮 4個
ミニトマト 4個
キャベツ 4枚
ソーセージ 4本
ちくわ 2本
(a)
プラス糀 糀甘酒 250cc
顆粒だし 小さじ1
塩 小さじ1
水 500cc
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◯作り方
1.大根、にんじんは大きめの乱切りにし、耐熱容器に入れて水大さじ2(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて600wで3分加熱する。
2.油揚げはペーパータオルで挟んで油を取り、2等分にして袋状に開き、餅を入れて楊枝で止める。
3.キャベツはラップで包み、600wで2分加熱して冷まし、ソーセージを巻いて楊枝で止める。
4.玉こんにゃく、うずらの卵、ミニトマトは竹串に指す。
5.ちくわは斜めに2等分にする。
6.鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら(a)、大根、にんじんを入れてふたをして弱火で5分煮る。
7.残りの具材を加えて火が通るまで10分程度煮る。
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