オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 9月2日 14時59分

【豚となすとトマトのからし醤油和え】
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《材料　4人分》
豚肉（しゃぶしゃぶ用）　180g
なす 　2本
ミニトマト 　6個
オリーブオイル 　大さじ2
練りからし 　小さじ1/2
しょうゆ 　適量
塩 　適量
大葉（せん切り） 　3枚分
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《作り方》
① なすは半月切り、またはいちょう切りにし、塩もみをする。ミニトマトは2等分に切る。
② 豚肉は食べやすい長さに切ってから、ゆでてザルにあげる。
③ からしとオリーブオイルをよく混ぜ合わせ、①・②を加えて和え、しょうゆで味を調える。
④ 器に盛り、大葉をのせる。 .
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