テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月11日 20時19分

【さばけるかな？】貝のお祭り丼?⠀
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■材料⠀
・みる貝 1枚⠀
・ご飯 200g⠀
・大葉 適量⠀
・つま 適量⠀
・わさび 適量⠀
・しょうゆ 適量⠀
《トッピングの貝》⠀
・あおやぎ 適量⠀
・赤貝 適量⠀
・いくら 適量⠀
・うに 適量⠀
・とり貝 適量⠀
・ホタテ 適量⠀
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■手順⠀
1. 殻と身の間にスプーンを入れて殻をはずす。⠀
2. 身の部分を熱湯に入れ、白くなってきたら取り出して冷水につける。⠀
3. 肝や、食べない部分を切り落とし、皮をはがす。⠀
4. 食べやすい大きさにカットする。⠀
5. ご飯の上に盛り付ける。⠀
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