テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 6月27日 19時57分

【はみ出すなら思いっきり！】わらじソースカツ丼⠀
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■材料⠀
豚ロース薄切り肉　6枚⠀
塩　少々⠀
ブラックペッパー　少々⠀
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ごはん　300g⠀
キャベツ　お好み量⠀
かいわれ菜　お好み量⠀
レモン　お好み量⠀
白ごま　お好み量⠀
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薄力粉　適宜
卵　適宜⠀
パン粉 適宜⠀
揚げ油⠀
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《タレ》⠀
ウスターソース　50cc⠀
味噌　小さじ2⠀
ケチャップ　小さじ2⠀
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■手順⠀
1. ラップの上に豚ロース薄切り肉を2枚ずらして重ね、叩き、肉同士をくっつけて薄くする⠀
2. 塩とブラックペッパーで下味をつけたら、豚肉に薄力粉→卵→パン粉を付け、170度の揚げ油でこんがりと揚げる⠀
3. ボールにタレの材料を混ぜ合わせる⠀
4. 丼にご飯を盛り、その上にキャベツ、貝割れ菜、レモンを乗せたら、揚がったカツを乗せタレとレモン、白ごまをかける⠀
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