KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月25日 21時58分

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『ふるっぷる 豆乳パンナコッタ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 3個分（直径6cmのグラス使用）
①無調整豆乳 　200ml
①生クリーム 　200ml
①メープルシロップ 　50g
粉ゼラチン 　3g
水 　15ml
----- トッピング -----
きな粉 　適量
甘納豆 　適量
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【手順】
1. 粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
2. 鍋に①を入れてメープルシロップが溶けるまで静かに混ぜ、沸騰直前まで温めます。
3. 2を火からおろし、ふやかしておいたゼラチンを加えしっかり溶けるまで静かに混ぜます。
4. 3の粗熱が取れたら、茶こしなどでこしながら器に流し入れます。
5. 4を冷蔵庫で半日以上冷やし固めて完成です。お好みできな粉や甘納豆をトッピングしてお召し上がり下さい。
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【コツ・ポイント】
・ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
・ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
・また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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