Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月30日 10時59分
切ってびっくり!よくばりバナナチーズケーキ?
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ぜひレシピもご覧ください✨
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10人分、 23×13cmのパウンド型
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材料:
■バナナブレッド
バナナ 2本
卵 1個
ブラウンシュガー 100g
グラニュー糖 50g
溶かしバター 110g
バニラエクストラクト 小さじ1 *バニラエッセンス数滴でも代用可
水切りヨーグルト 60g
薄力粉 125g
塩 ひとつまみ
重曹 小さじ1
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■クリームチーズフィリング
卵 1個
クリームチーズ(室温にもどす)110g
グラニュー糖 50g
薄力粉 大さじ3
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作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。
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2. バナナブレッドを作る。ボウルにバナナをいれてフォークなどで潰す。卵を入れてよく混ぜ、ブラウンシュガー、グラニュー糖、溶かしバター、バニラエクストラクト、水切りヨーグルトを加えてよく混ぜる。
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3. 薄力粉、塩、重曹を加えて、粉気がなくなるまで混ぜたら、半量を型に流し入れる。
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4. クリームチーズフィリングを作る。ボウルにクリームチーズ、卵、グラニュー糖、薄力粉を入れてよく混ぜ、型に流し入れる。
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5. (4)に残りの(3)を流し入れ、180℃のオーブンで50分焼く。竹串をさしてなにもついてこなければ、オーブンから取り出す。
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6. 15分ほど冷まし、好みの大きさに切り分けたら、完成!
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2017/5/30