miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 5月21日 20時06分
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✾カレー風味の鯖缶全卵ピザ✾
~グルテンフリー・低糖質~
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Storyにあげた写真に[具材は何ですか~?!]
のお問い合わせが多かったので…
今日はそちらをご紹介~٩(ˊᗜˋ*)
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まず基本のピザ生地は
いつもお世話になってますこちら→
クックハºッドID:[4273943]
(私はソースを塗りやすくするために
いつも先に生地だけ6分ほど焼きます!)
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今回はここにプロテイン10gと
アップルファイバーっていう
林檎の繊維を乾燥させた粉10gで♪
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そんな特殊な粉やアーモンドプードル
なんてないって人!大丈夫です☆*゚
食感や風味は変わりますが…
溶けない粉(すり胡麻,きな粉など…)なら
どれも成功しました٩(*´∀︎`)۶
※もちろんレシピ通りの
アーモンドプードルが1番美味しいです♡
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そして今回のせた具は…
●鯖の水煮缶(お汁を切った物1缶)に
カレー粉(小さじ2程度)と
溶かしバター(10g程度)を混ぜたもの
●玉ねぎ●パプリカ●絹さや
●ミニトマト●コーン●とろけるチーズ
(↑冷凍庫にあった野菜テキトーにw)
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ソースはこれまた冷凍保存されてた
コストコのバジルペーストを使いましたが
もちろんトマトソースやケチャップでも♪
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そして焼きあがったら最後に
亜麻仁油を回しかけて完成٩(๑>∀<๑)۶
30分程で出来ちゃうから
本当日曜のお昼は恒例化(笑)
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ちなみに鯖缶のお汁も捨てないで~L(゚∀゚L)
スープに入れちゃいましょう♪
お水に好きな具材と鯖缶のお汁を入れて
味見して,塩味が足りなければ
お塩かお醤油を少したせば立派なスープ( *¯v¯*)
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今回私は塩麹と黒胡椒を足して…
具材はブロッコリー(冷凍してボロボロに
なってた芽の部分w)と火を消してから
乳酸キャベツを入れました♪
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デリバリーピザにすると
糖質,グルテン,添加物,質の悪い油…
そして値段が高い!!
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けど…自宅で作れば
余計な物は入れずに高タンパクで
良質な脂質,発酵食品もプラス出来たり
身体もお財布も喜ぶ事ばかり♪
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ジャンキーな物やお惣菜,
コンビニスイーツが美味しくて手作りを
味気なく美味しくないと思う人(*`・ω・´)ノ
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魔法の粉の強烈な味に舌が
麻痺しちゃってるかもしれないですよ?!
素材本来の味やシンプルな味付けを
美味しいと思える味覚でいたいですね( *´﹀`* )
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2017/5/21