トーキョーメシスタグラムのインスタグラム(traveler.jp.official) - 5月15日 13時53分

世界一のレストラン「Noma」がメキシコに期間限定でオープンするということで、来ちゃいました、メキシコ。 「メキシコは僕にとって第２のホーム」と言い切るノーマのオーナーシェフ、レネが、「シーフードについて学び、理解を深めるため、特別なチリを見つけるため、モーレの味を体験するため、そして壮大で素晴らしい文化を学ぶために研究、探求を重ねてきました。」と述べるくらい、素晴らしい文化を持ってるメキシコ。

レネが感じたメキシコを、Nomaの料理を通じて、いただきます。

とその前に、今回の写真は、ノーマのスタッフ、ノーマのメキシコの内装、そしてメニューを公開。

料理をいただく前に、想像力を最大限に働かせて。

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