トーキョーメシスタグラムのインスタグラム(traveler.jp.official) - 4月28日 16時44分

東京食べログとんかつランキング1位の成蔵に行ってきました。
今回頼んだのは雪室熟成豚のシャ豚ブリアン。
フィレのさらにいい部分をこう命名したのが成蔵さん。
印象的だったのは、衣のサクサク感。
豚自体はさすがの柔らかさとジューシーさでした。
1時間近く並ぶのが難点ですが、一度は訪れたいお店です。

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• yukihariguchi