カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 3月19日 09時00分

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[鶏団子とこんにゃく麺の鍋] =180kcal♪=recipe by @beautyandd
生姜に含まれるジンゲロールやショウガオールに期待できる効果として、殺菌作用、免疫細胞活性化、吐き気・頭痛抑制作用、コレステロール低下、抗酸化作用、冷え改善などがあります。味噌や醤油の大豆製品にも、体を温める働きがあります！今回はこんにゃく麺を使用しましたが、普通の中華麺やうどんなどもおすすめです(*^^*)！
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produced by戸田綾子（管理栄養士）
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【栄養価】
エネルギー：180kcal
たんぱく質：23.5g
脂質：3.9g
糖質：7.7g
食物繊維：7.7g
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【材料】
鶏むねのミンチ：80g
おろししょうが：小さじ1
塩：ひとつまみ
味噌：小さじ1/2
片栗粉：小さじ１
白ねぎ：10g
人参：20g
チンゲン菜：50g
豆腐：50g
鶏がらスープの素：小さじ1/2
塩：少々
こしょう：少々
醬油：少々
こんにゃく麺：1袋
水：600cc
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【手順】
1：鶏ミンチに塩、おろししょうが、味噌、片栗粉を加えて練ります。
2：白ネギは斜め切り、にんじんは短冊、チンゲン菜は茎と葉を分けて切り、豆腐は一口大に切ります。
3：鍋にお湯を沸かして鶏がらスープを溶き、１のタネを濡らしたスプーンで落とします。
4：人参、チンゲン菜の茎、長ネギ、チンゲン菜の葉を入れて煮ます。
5：塩、こしょう、醬油で調味します。
6：豆腐とこんにゃく麺を加えます
7：麺と豆腐が温まったら出来上がりです。
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made by @mikishi7283
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監修:医療法人北翔会
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