カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 1月27日 20時01分

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[ヘルシー簡単なバーニャカウダ] =432kcal♪=
本来生クリームを使うバーニャカウダソースは牛乳で仕上げてさっぱりとしたソースに！
アンチョビに含まれるDHAやEPAは血液をサラサラにする効果があります。
また野菜もたっぷり一日に必要な野菜の半分の量がとれます(^^)/
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【栄養価】
エネルギー：432kcal
たんぱく質：14.3g
脂質：19g
糖質：14.9g
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【材料】
アンチョビフィレ：40g
牛乳：25㏄
にんにく：5g
オリーブオイル：大さじ1
かぼちゃ：50g
オクラ：20g
ミニトマト：70g
ブロッコリー：30g
ワイン：200㏄
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【手順】
1：アンチョビを包丁でたたきます。
2：フライパンにオリーブオイルとにんにく、アンチョビ、牛乳を入れて香りが出るまで弱火で加熱します。
3：野菜は色よくゆでます。
4：お皿に野菜を盛り付け、小皿にソースを入れ完成です。
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監修:医療法人北翔会
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