ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 1月17日 18時09分

「アイシングチョコクッキー」
大人かわいいクッキーに、心のこもったメッセージをいれてみて??
かわいいお花もポイントです❤
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カロリー：118kcal （1個分）
調理時間：約120分
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<材料（約20個分）>
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バター 80g
粉糖 50g
卵（溶いたもの） 1/2個分（26g）
[a] 薄力粉 140g
[a] ココアパウダー 10g
[b] 粉糖 250g
[b] 水 大さじ2
[b] レモンのしぼり汁 小さじ1/2～
お好みの食用色素 適量
お好みのエディブルフラワー※乾燥のものを使用 適量
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<下準備>
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・材料はすべて室温に戻しておく。
・《a》はふるっておく。
・天板にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンに予熱を入れておく（180℃15分）。
・クッキングシートでコルネを作っておく。
・食用色素は少量の水（分量外）で溶いておく。
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<作り方>
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1.ボウルにバターを入れハンドミキサーでほぐし、粉糖をふるい入れさらに混ぜる。
2.卵を4～5回に分けて加え、その都度よく混ぜる。《a》をふるい入れ、ゴムべラで切り混ぜる。
3.ラップに包み、厚さ5㎜位になるようにめん棒でのばし、冷蔵庫で休ませる（30分～）。
4.抜き型で抜き、天板に並べ、オーブンで焼き（180℃ 約15分）、粗熱を取る。
5.ボウルに《b》を入れハンドミキサーで混ぜ、食用色素を加え半量はコルネに入れる（アイシング・かため）。
6.抜き型で抜き、天板に並べ、オーブンで焼き（180℃ 約15分）、粗熱を取る。
7.残りの【6】に水（分量外）を少しずつ加え、固さを調節してコルネに入れる（アイシング・ゆるめ）。
8.【5】の周りにアイシング（かため）をしぼる。内側にアイシング（ゆるめ）をしぼり、スプーンで平らにのばす。
9.表面が乾く前にエディブルフラワーをのせる。乾いたらアイシング（かため）でデコレーションをする。

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