福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 10月23日 11時09分
承前。
奈良の柿と鎌倉の青柚子で生ハムをいただきました。
柿と生ハムはおいしい組み合わせだけど、柑橘で酸味を足すとより味がピリッとしまる。
柿の酸味不足を補う感じで柚子を絞ります。
#seasonalantipaste #simplefood
#見えないけど生ハムの下には乱切りの柿がびっちりよ
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2016/10/23