らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 10月22日 19時06分

さつまいもを大量消費！さつまいもを使ったお菓子「はりねずみのスイートポテト」

ひとくちサイズがカワイイ「はりねずみのスイートポテト」のレシピ。
さつまいもをたっぷり使ったお菓子のレシピです。 ☆材料(10個分)☆
さつまいも（正味） 200g
溶き卵 少々
スライスアーモンド 約20g
黒ゴマ 20粒
☆A☆
砂糖 30g
有塩バター 10g
卵 大さじ1
生クリームまたは牛乳 大さじ1 ☆作り方☆
①さつまいもは皮をむき大きめに切ってかぶる位の水でゆで、火が通ったら湯を切り、なめらかになるまでつぶす。
②①にAを上から順番に入れて混ぜ、10等分する。
③手で丸めながらハリネズミの形を作り溶き卵を塗る。スライスアーモンドをつけ、目に黒ごまをつける。
④170度のオープンで12〜15分焼く。 ☆ワンポイント☆
さつまいもは大きめに切ってじっくり火を通すと甘みが出ます。
ひと口サイズにハリネズミの形をつくります。

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