らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 10月16日 08時12分

保存期間1ヶ月！作り置きに便利なみかんをたっぷり使ったジャム

温州みかんは酸味がまろやかなので、レモンで調整してください。爽やかな甘みが楽しめます。 ☆材料☆
みかん（皮をむいたもの） 500g（8～9個）
レモン汁1個分 約30ml
砂糖 150g ☆作り方☆
1.みかんは横半分に切り、種を取り除いてミキサーにかけ、塊がなくなるまで攪拌する。
2.厚手の鍋に材料をすべて入れて強火にかける。あくが出たら、ふきこぼれない程度の中火に落とし、あくを取りながら焦げないようにへらでよく混ぜ、とろりとするまで15～20分火を通す。 ☆ワンポイント☆
冷蔵庫で1ヶ月ほど保存ができます。
砂糖はみかん重量の30％が目安です。
パンにつけても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

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