贅沢バリエーション！4種のBBQ串 . ■メキシカンステーキの串焼き 8-10人分材料： A.サーロインステーキ肉 900g (2-3cmのサイコロ状に切る) A.クミン大さじ1 A.チリパウダー大さじ1 A.ガーリックパウダー大さじ1 A.塩小さじ1 緑ピーマン (2-3cm角に切る) 赤ピーマン (2-3cm角に切る) 玉ねぎ大 (2-3cm角に切る) 竹串(20分間水につける) 8-10本 1. グリルを予熱する。 2. ボウルに(A)を加えてよく揉み込む。 3. (2)を串に刺し、緑ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎの順に繰り返し刺していく。串の先は2-3cm残す。 4. グリルの表面に油を塗り、(3)を10-15分程度焼く。蓋を閉めて火を通し、裏面も焼いたら、完成！ . ■野菜の串焼き 8-10人分材料： A.オリーブ油 1/4カップ A.レモン果汁大さじ2 A.乾燥オレガノ大さじ2 A.塩小さじ1 A.コショウ小さじ1 ズッキーニ 2本(厚めにスライスする) マッシュルーム 3カップ赤ピーマン (2-3cm角に切る) 黄色ピーマン (2-3cm角に切る) 竹串(20分間水につける) 8-10本 1. グリルを予熱する。 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。 3. 竹串にズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、赤ピーマン、黄色ピーマンを順に刺していく。串の先は2-3cm残す。 4.(3)の表面に油を塗って10-15分程度焼き、蓋を閉めて火を通す。裏面も焼いたら、完成！ . ■照り焼きチキンの串焼き 4-5人分材料： A.鶏もも肉 450g A.しょうゆ 1カップ A.ブラウンシュガー 3/4カップ A.白ごま大さじ1 A.青ねぎ 1/2カップパイナップル (2-3cm角に切る) 竹串(20分間水につける) 4-5本 1. グリルを予熱する。 2. ボウルに(A)を入れてよく揉み込み、2時間以上漬け込む。 3. 串に(2)とパイナップルを交互に刺していく。串の先は2-3cm残す。 4. グリルに油を塗り、12-18分蓋を閉めて焼く。裏面も焼きながらタレを塗り、火が通ったら完成！ . ■BBQチキンベーコン串 4-5人分材料： A.鶏もも肉 450g(2-3cm角に切る) A.バーベキューソース 1カップ A.塩小さじ1 A.コショウ小さじ1 ベーコン 4-5枚竹串(20分間水につける) 4-5本 1. グリルを予熱する。 2. ボウルに(A)を入れて揉み込む。 3.ベーコン1枚を串に刺し、その後(2)を刺す。ベーコンを編み込みながら、鶏肉と交互に刺していく。 4. グリルに油を塗り、12-18分蓋を閉めて焼く。裏面も焼いて、火が通ったら、完成！ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #BBQ #バーベキュー #肉 #ビール #アウトドアクッキング #料理動画

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2016/08/12 18:00:55