Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 8月2日 18時01分

ボリューム満点！メキシカンお好み焼き?

2枚分

材料：

オリーブオイル 大さじ1
牛ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
タコスシーズニング 1/2袋
水 150ml
卵 2個
お好み焼き粉 90g
ご飯 100g
水煮黒豆 100g
A.マヨネーズ 大さじ1
A.ライム汁 小さじ2
A.ライムの皮 小さじ1

チェダーチーズ
サルサ
細切りレタス
アボカド
パクチー

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。タコスシーズニングを加え、火から下ろす。

2.大きめのボウルに水と卵を入れて混ぜる。お好み焼き粉を加え、さらに混ぜる。(1)、ご飯、水煮黒豆を入れ、よく混ぜる。

3.フライパンを熱し、(2)を丸く流す。5分ほど焼いて周りが固まってきたら裏返し、さらに5分間焼く。

4.小さめのボウルに(A)を入れて混ぜる。

5.(3)の上にチェダーチーズ、細切りレタス、サルサ、アボカド、をのせて(4)をかけ、最後にパクチーをのせたら完成！

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