Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 7月28日 18時06分

お鍋ひとつで！ガーリックシュリンプパスタ?

4人分

材料:
リングイネ 225g
オリーブ油 大さじ2
バター 大さじ2
A.にんにく（みじん切り） 4片分
A.乾燥赤唐辛子（みじん切り） 小さじ1
大きめのエビ 570g
塩コショウ 少々
B.乾燥オレガノ 小さじ1
B.ベイビースピナッチ 4カップ
C.バター 大さじ6
C.パルメザンチーズ 1/4カップ
C.パセリ（みじん切り） 大さじ2
レモン汁 大さじ1

1. 大きめの鍋に湯を沸騰させ、リングイネを茹でる。時々混ぜながらアルデンテになるまで茹で、湯切りしておく。
2. 同じ鍋にオリーブ油とバターを入れて熱し、バターが溶けたら(A)を入れて炒める。
3. 香りが立ったらエビを入れ、塩コショウで味を整える。
4.エビが赤くなったら(B)を加え、しんなりするまで火を通す。
6. 1と(C)を加え、バターが溶けるまでよく混ぜる。
7. レモン汁を加え、もう一度全体をよく混ぜたら、完成！

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