ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 7月27日 23時18分
ステーキピラフ
美味しく出来たので
レシピ載せてみます!
①にんにくは薄切りと、みじん切りを1片ずつ用意
②フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて弱めの中火でにんにくチップを。きつね色になったら、取り出しておきます。塩をふったお肉をそのまま香りがついたフライパンに入れ、ジューっと焼いて。一緒にズッキーニと冷凍インゲン入れて。表裏強火で2分くらい焼きました。取り出して全部アルミホイルに包み寝かせます。
③↑この間に同じフライパンを肉汁拭かずそのままに、バターを20gくらいいれ、にんにくみじん切りを入れて、すぐに固めに炊いたごはん投入。少し炒めたら、大葉ざく切り(クレソンやパセリなどでも)をいれ、フライパン横で醤油焦がし、あとは塩で味をお好みで。盛って、レモン添えました。半分からレモン絞りましたので、最後まで美味しくいただけました?
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2016/7/27
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