つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 5月23日 23時23分

冷やしラーメン ＠トイ・ボックス

2016/05/20(金)
【期待を裏切らない美味しさ】
ふむふむ、トイボで冷やしが開始されましたとな。昨年いただいた冷やしは絶品だったので今年は早めにお伺い。20時頃に到着するとタイミング良く並び無しで入店。冷やしあるかな〜、あった。良かった。他のお客さんも冷やしを注文している人がチラホラいたので、食数はある程度用意されている様子。(5/22は暑さもあり、夜には売り切れていたようです)
食券を渡し、ちょっとしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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全てのメニューに言えることですが、冷やしもめっちゃ綺麗。この見た目に惹き込まれる。スープは醤油がグッと力強く感じられ、そこへ煮干し(特にサバかな)がギュッと出ている。冷やされていることで、一つ一つの味がしっかりと形に現れており、より過敏に楽しめる。
麺はしっかりと締められてのコシが強く、滑らかな麺肌で啜り心地が良い。
鶏チャーシューはしっとりしていてとても美味しく、極太メンマも柔らかくて最高。そして、真ん中の乗った茗荷、刻んだ大葉が最強に良い仕事している。冷やしに爽やかな風味がより一層に涼を感じさせる。いやぁ、美味いっす。
この冷やしはもう一度食べたい。

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