DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月4日 19時27分

冷蔵庫にお野菜が少しだけ余ってる...
そんな時は油揚げでメンチカツ風を作ってみませんか？
ささっと作れる晩ごはんのおかずの一品です。

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材料
・油揚げ 　2枚
・合いびき肉 　100g
★パン粉 　大さじ1
★マヨネーズ 　大さじ1
★玉ねぎ 　1/4個
★にんじん 　1/3本
★ピーマン 　1個
（他にも余ったお野菜なんでもOK！）
・塩 　少々
・サラダ油 　適量
・ウスターソース　適量

手順
1. 合いびき肉に塩を加え、粘り気が出るまで混ぜる
2. ★の材料を加え、混ぜる
3. 油揚げは、麺棒などでコロコロして、はがしやすくする
4. 油揚げの１辺を切って、油揚げを開く
5. タネを２等分し、油揚げにしっかり詰める
6. サラダ油をフライパンに敷き、(5)を並べる
7. 弱火でフタをして焼き目がつくまで両面をじっくり焼いていく
8. 焼き上がったらウスターソースをかけて完成
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください

作ったら#delishkitchentv のタグをつけて教えてください♪
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