セーラのインスタグラム(se_ra0227) - 9月9日 22時42分

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金平ごぼう動画にたくさんのコメントありがとうございました。

お返事こちらでごめんなさい。
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❶スライサーの件ですが 、

私が使ってるはもう昔のやつなので指を切っちゃう事があるかもだけど、今のスライサーは指を切らないように安全ホルダー付きのが売ってますよ (´ｰ｀) 。
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❷ゴボチートーストは、タグで見てもらうと今までのゴボチートーストが出て来ると思います。
#ゴボチートースト ← コレ ? 。
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ゴボチートースト? .
パンに粒マスタード塗って、金平ごぼうを乗せとろけるチーズを乗せて焼いたものです。
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❸我が家の金平ごぼう つゆだくでしょ？

お水は一切使わず。
粉末タイプのだし･輪切り唐辛子･お酒･みりん･お砂糖･お醤油で味付けして強火でジャっと。

最後に香り付けにゴマ油を回しかけ、風味が飛ばないうちに火を止めて完成。
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❹今日はすぐ器に盛りましたが
#写真用 。
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でも、いつもはつゆごとタッパへ。
胡麻をパラパラして、そのまま冷まします。
すると、つゆタグだった金平がつゆを吸って、歯ごたえシャキシャキなのに味はしっかり！

出来立てよりも、次の日、その次の日が美味しいです。

#ありがとうございました 。
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#金平ごぼう #セーラレシピ

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