母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 4月22日 07時24分

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4月22日(水)
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＊#ソースカツ丼 #チョロギ 添え(兄熊)
＊#ヨーグルト味噌 漬け豚コマとニンニク、新玉ねぎ、ピーマン、人参炒め のっけ丼(弟熊)
＊#天ぷら 3種
#ししゃも 大葉巻き/#ねぎぼうず /アスパラ #レモン塩 別添え
＊#味付け玉子
＊#マカロニサラダ
＊@mayumi_photo まゆみちゃんに教わって#ラディッシュ #飾り切り
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おはようございます。
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皆さん、風邪の件でご心配おかけしています。
咳なので、そんなにすぐは治らないとは思いますが、ピークは過ぎたと思います(*´∇｀*)
お薬ちゃんと飲んで、ボチボチやりますね♪
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兄熊の#トンカツ は、町議戦で、ウグイス嬢のアルバイトをしている娘がお夕飯にいただいてきたものです。
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子供達が小学校の頃通っていた習字教室の先生(奥様)のご主人が官僚を退任して初出馬することになり、もう何年も会ってないのに娘に連絡くださいました。
本職のアルバイトと重ならない時間帯で何日かお世話になります。
うちの方は“ウグイス婆”ばかりなので、若いというだけで良いみたい( *´艸｀)♪
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#ヨーグルト味噌 は、プレーンヨーグルト1パックを水切りして、そのまま食べたいのをぐっとこらえ、味噌200gと混ぜて作る発酵調味料です。
野菜、肉、魚、何を漬けても大丈夫ですよー！
お肉は、ヨーグルトのチカラで、しっとりやわらかく美味しくなります。
野菜を漬けた残りで肉や魚を漬けるといいのですが、今回はすぐ使いたかったので…ちょっともったいないなぁと思いつつ、いきなりお肉漬けちゃいました。
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ししゃもに大葉を巻いた天ぷらは、以前@shimada_sachiko さんが作られていたものの真似っこです。
普通のししゃもが、急に品良くセレブな感じ！(((*≧艸≦)
弟熊は大葉なしで、ヌードししゃも♪
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あ！グローバルの包丁、快適です！
玉ねぎスライス…泣けません(笑)
キャベツの千切り、まな板の周り中が千切りだらけになりません。
人参をスライスしたものを斜めにずらして並べ、細く切る手法、今までは、押しても切れないので、下の方のが飛び出しちゃって、とっても切りにくかったけど、今は飛び出さないので、細くきれいに切れます。
へえー包丁ってこういうものなんだ！と思いながら使っている毎日です(笑)
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