つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 4月25日 14時27分

味玉鴨白湯つけそば@紫くろ㐂

初くろ㐂は、たまたま行けたタイミングが裏の紫の日というラッキー。

13時前に到着し、並びは14、5名
入店までは30分程かかりました。
とにかく今勢いがあるだけあり、常に並びは絶えませんでした。

茶色麺はごぼうを練り込んであるとのこと。麺だけで食べてもごぼうの主張は強く感じられず、わずかな甘みを感じた。
平打で太めの麺は艶やかで、店の箸で持ち上げるのに苦戦した。

つけ汁はまさに鶏白湯！ポタージュ系のような甘さがあり、一言美味い！
中には玉ねぎが入っているんのだが、ちゃんと形を残しているのに柔らかく、甘みを帯びて美味い。
メンマも今までに食べたことが無いくらいに、とろけるように柔らかくて美味しい。
春菊も薬味としてバッチリ。

久しぶりに30分以上の並びでしたが、とても満足出来ました。

#ラーメン　#つけ麺

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する