かみじともこのインスタグラム(eiyoushino_recipe) - 12月5日 10時48分

おいしい【骨取りさばの切り身】を使って
さばの竜田揚げ。
揚げたては外はカリッと中はジューシー！
骨が無いのでパクパク丸ごと食べられちゃいます。

【材料】
骨取りさば切り身…12切れ（250〜300グラム）
酒…大さじ1と1／2
醤油…大さじ1と1／2
みりん…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
しょうが、にんにくのすりおろし（チューブでもOK）…少々
塩こしょう…少々

※さばは解凍してから使います

【作り方】
①ボウルにさば、調味料を入れてよく混ぜ
冷蔵庫で30分から1時間なじませる
②片栗粉をまぶして、180度の油で3〜4分揚げてできあがり。

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