空木マイカのインスタグラム(maika_utsugi) - 11月17日 14時12分

沿岸部の水温が高くなり
魚たちは自分に合った水温のところへ行くので
今までの場所でこれまでの魚がとれなくなっていると
いうニュースを読んでいて
最後に出てきた専門家の方の言葉が心に残りました。

【私たちは消費のいびつさを省みて
「食べたい」だけではなく
「取れた魚を食べる」を少しでも
食生活に取り入れることが大切です。】

そこから我が家で始まった
スーパーではできるだけマイナーな魚を買う
キャンペーン。

最初は魚売り場でまず「その魚の名前」「レシピ」
と調べていけそうなら買う
というのをやっていたのですが
そのうちどんな魚も塩焼きで絶対いける。
時に唐揚げや煮物にすればいいと気づき
割と余裕になりました。

そしてあんまり知られてない魚は
他の有名魚に比べてお値段が格段に安い！

例えばサワラは60cm以下のものがサゴシ、
60cm以上がサワラと呼ばれていて
隣同士に並んでいるのですがサワラのが値段が高い。
私も先月までこれが同じ魚だとは知りませんでした。

有名魚ばかりに消費が集中しないことは
その魚の資源を守ることにもなるそうです。
#エシカル消費

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