エダジュンさんのインスタグラム写真 - (エダジュンInstagram)「今日はタイ料理をたくさん食べる日🇹🇭✨ 僕的に、東京でも指折りに美味しいと思うタイ料理屋さん🍳…なのですが、お店さんのご意向でSNSのタグ付けと、いちげんさんが難しいお店のようで…😭💦🙏 僕も、先週２年ぶりに、断られる事を前提にダメ元で、ふら〜っと行ってみたら…🏃‍♂️ お母さんが「お兄ちゃん久しぶりね」って覚えてて下さって😳✨（ラッキー）ランチにカオマンガイ頂きました🇹🇭 鶏もも&むね肉のダブルが部位が使われて、何より米が美味しすぎた🥹 鶏出汁で炊くのではなく、一回出汁と米をしっかり炒めてから、作ってるらしく、いつも手間暇を惜しまないで作っていて、本当に美味しかった..🤤 付属の辛いタレをたっぷりかけて、顔中汗をかきながら、食べるタイ料理が最幸🥴 やっぱり美味しいなと余韻に浸って… その場で、来週「一人で予約できませんか？」とお願いして、今日行ってきました🏃‍♂️（まさかのw）夜はお任せコース一択。何が出てくるかワクワクさん☺️ ✔️ヤムネームタイ料理でも中でも上位に好きなんです〜！ってランチの際に会話したことを覚えてて下さって、作って下さってた〜😭（※感動）ライスコロッケのサクサクと、ネームの塩味。隠し味に豚の皮を忍ばせていて、ジュージーな風味が美味しすぎた。野菜には、パクチー&ミントを巻いて豪快に食べます🌿 焼いたピーナッツのアクセントもクセになります✨ ✔️クンオップウンセン🦐 海老の春雨蒸し。僕の料理教室でも作っていて、これも好きなんですよね〜とお伝えしたことを覚えてて下さって、ありがとうございます×１００🙏✨✨ お母さんはオイスターを使わないで仕上げる！と言っていて超濃厚な風味で美味しかったな〜😊 ✔️タムカオポートとうもろこしのサラダとソムタムの中間的な感じで、アボカド、ミニトマトが入っていて、すごーく辛いけど、食べ進めてしまう美味しさ。レモンサワーも、８：２？くらいの濃さだから😂辛いのだけど、お酒も濃すぎて飲み進められないって感じで、どーしたら良い😇??と、わちゃわちゃしてました🤣💦 ✔️ガイピン焼き鳥ですね！鶏肉ふわふわだし、ココナッツの風味がふわ〜っとして、とっても美味しかった。屋台で食べる味を思い出しました！ ✔️グリーンカレーお母さんの自家製グリーンカレーペースト🍛 辛さも、ハーブの香りも絶妙で好きすぎる〜！ペーストもしっかりと炒めて作られているようで、香りがしっかりと引き立ってて美味しい。むね肉が使われているので、意外とあっさりとでよきよき😉ペースト作りはさらに勉強したいなー✨ ✔️油揚げのラープモッツァレラ焼き日本人のお客様用に作ってるらしく、こーゆー、実家感ある料理もグッとくるよな〜サクサクっとした食感にラープの風味、チーズのとろりがお酒を誘う〜🥹 昼ごはん抜いて行ったのですが、流石に食べられなくて、お土産のビニール袋に詰めて頂きました☺️！タイ料理を食べると、本当に元気になるな〜💪！！ごちそうさまでした😋 #タイ料理 #thaifood #エダジュン」10月23日 20時52分