エダジュンのインスタグラム(edajun) - 10月22日 18時21分

さらに詳しい作り方は、
「エダジュンのアジアごはん。」
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三杯鶏（サンベイジー）
（材料　２人分）
・鶏もも肉　１枚
・薄力粉　小さじ１
・バジルの葉　１０〜２０枚
・油　小さじ１
（A）
・鷹の爪（種無し・輪切り）　１本分
・しょうが（千切り）　１片
・しょうゆ　酒　ごま油　各大さじ１
・砂糖　大さじ１/２

（作り方）
１：鶏もも肉は一口大に切り、薄力粉をまぶす。

２：フライパンに油をひき、中火で１の鶏肉を皮面をカリッと焼く。ひっくり返してうっすらと焼き色がついたら、一度取り出す。

３：２のフライパンにをキッチンペーパーで拭き、２、A、バジルの半分量を入れて中火で煮炒めする。

４：３の水分がほぼなくなってきたら、火を止めて、残りのバジルを入れて和える。

#三杯鶏
#エダジュン

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