松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 10月15日 21時49分
今夜は中華🥢
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メインは#チンジャオロース 。
家庭料理でありながらご馳走感もしっかりで大好き😙
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ピーマン🫑が苦手な息子もこればかりは喜んでピーマンを食べます👌
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牛肉と野菜を細切りに。
牛肉には塩と黒こしょう、卵、片栗粉で下味を。
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ちょっと多めの油で、それぞれ油通しまでいかずとも炒めて、網に取って油切り。
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残った油で生姜・長ねぎのみじん切りを炒め、[しょうゆ、オイスターソース、酒、チキンスープ、水溶き片栗粉]を加えてタレを作り、具を戻して絡めながらさっと炒め合わせて完成❗️
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短時間でできるのも嬉しい😊
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あとは、残りの溶き卵を使うべく
◼️野菜とわかめの卵とじ中華スープ
◼️お揚げと小松菜のお浸し
◼️発芽玄米ごはん
でした。
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食欲の秋は食べたいものたくさんだから、食いしん坊は料理をするのも楽しくなる😙🤎
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2023/10/15