DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月13日 14時01分

「かぼちゃのベイクドチーズケーキ」
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生クリームやクリームチーズは1箱使い切りレシピで作りやすい！
ハロウィンにも使えるクモの巣模様♪
かぼちゃたっぷり入れて、自然な甘みを生かしました♪
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■材料 (18cm丸型1台分)
・かぼちゃ[種とわたなし]　1/4個(400g)
・生クリーム　200cc
・クリームチーズ　200g
・砂糖　80g
・卵　2個
・薄力粉　大さじ2
・純ココア　小さじ1
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■手順
(1)かぼちゃはラップでふんわりと包んで600Wのレンジで4分程度加熱する。ボウルに入れて、熱いうちに皮は取り、実はつぶす。
(2)生クリームを3回に分けて加え、都度混ぜる。
(3)2を裏ごしする。
(4)別のボウルに、クリームチーズ、砂糖を入れて混ぜる。
(5)卵を1個ずつ加えて、その都度混ぜる。薄力粉をふるい入れて、混ぜる。
(6)かぼちゃクリームを加えて、混ぜる。
(7)6の生地を大さじ2とり、純ココアを加えて混ぜる。
(8)クッキングシートをしいた型に6の生地を流しいれる。
(9)7のココア生地でクモの巣模様を書く。
(10)170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼き、冷ます。
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