大久保愛のインスタグラム(aivonne85) - 10月9日 09時54分
今週の食薬は『ゴボウ』
今週は『ゴボウ』にまつわるレシピを毎日1つずつ+週末のリカバリーメニュー1つ合計8個を→こちらで @medifoods_kampo ご紹介していきます。
ゴボウは、皮やアクに抗酸化作用の高いポリフェノールが多く含まれます。
できれば、皮はむかずに、良く洗うだけの、ズボラ調理するのが、食薬的には◎。
また、イヌリンなどの食物繊維が多く、老廃物や有害物質などの排せつに役立ちます。
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2023/10/9