Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 10月8日 20時26分
枝豆のフムス
フムスとは、中東や地中海地域の伝統的な家庭料理です。ひよこ豆やタヒニを使用するレシピですが、枝豆と白ごまを代用したレシピです。野菜やピタパンなどに添えてお召し上がり下さい。
冷凍枝豆 250g
水 80〜100g
白ごま 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
レモン果汁 大さじ1
ニンニク 一片(約5gスライス)
デュカ 小さじ2(又はクミンパウダー 小さじ1/2)
塩、胡椒 適量
〈トッピング〉
枝豆、デュカ、オリーブオイル
作り方
①コンテナに材料をリスト順に入れます。 蓋をしてタンパーをセットし、速度1を選択してスタート。スピードダイヤル徐々に最高速度に上げ、タンパーを使いながら、約1分ほど撹拌して完成です。
※味をみながら必要に応じて塩、水を足し、再度撹拌してください。
#vegan#vitamixレシピ
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2023/10/8
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