山本菜月のインスタグラム(zubora_meshi_) - 10月6日 11時06分
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ちょっと冷えるなぁって日は
スープごはん
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こんにちは☀︎
なつき(@山本菜月 )です!
最近、少し寒くなってきましたね😰💦
急な気温の変化で
体調を崩されないように
ごはんであたたかいものを😌
簡単に作れてお腹も満たされて温まる
スープごはんは覚えておきたい
レシピのひとつ😍✨
中には風邪をひいたときに活用している
おじやのレシピも盛り込みました😷
良かったら作ってみてくださいね😌✨
。.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.。
☑︎たまごのおじや
【材料1人前】
ごはん お茶碗1杯分
たまご 1個
水 250cc
だしの素 小さじ1
醤油 小さじ1
小葱、海苔、胡椒 お好みで。
【作り方】
①鍋に水、だしの素、醤油を入れて沸騰させる。
②①にごはんを入れて2分煮込む。
③溶き卵を回し入れて中火で30秒煮詰める。
④器に移し小葱や海苔、胡椒をお好みでトッピングして完成。
***
☑︎たまご野菜クッパ
【材料2人前】
ごはん 好きなだけ
豚こま肉 100g
にんじん 3cm幅くらい
しいたけ 2個
たまご 2個
キムチ 60g
小葱 お好みで
ごま油 小さじ1
⚫︎水 500ml
⚫︎醤油 大さじ1
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎砂糖 大さじ1/2
⚫︎鶏がらスープの素 大さじ1と1/2
⚫︎コチュジャン 小さじ1/2
【作り方】
①にんじんとしいたけを細切り(薄切り)
豚こまは細かめに切る。
②鍋にごま油をひき
豚こまを入れて火を通す。
③にんじん、しいたけを入れサッと炒め
水、⚫︎を入れて煮立たせる。
④アクをとったら、キムチとごはんを入れ
強火で沸騰させる。
⑤溶き卵をまわしいれ
たまごが固まったら葱をふって完成。
***
☑︎コムタン風クッパ
【材料2人分】
ごはん お茶碗2杯位
長ねぎ 1/2本
豚バラ肉 100g
ごま油 小さじ1
⚫︎水 400cc
⚫︎コンソメキューブ 1個(小さじ2弱)
⚫︎鶏がらスープの素 小さじ2
⚫︎にんにくチューブ 小さじ1/2〜1
⚫︎しょうがチューブ 小さじ1/2
豆乳(もしくは牛乳) 100cc
【作り方】
①鍋にごま油をひき
豚バラ(2cm幅)と長ねぎ(1cm幅)を入れ
長ねぎがしんなりするまで炒める。
②⚫︎を加え、ふつふつとしてきたら
ごはんを入れてサッと混ぜる。
③弱火にし、豆乳を加え
軽くかき混ぜて全体が馴染めば完成。
【メモ】
器に盛り付けたあと、小葱と白胡麻をふりました。
でき次第、すぐに召し上がってください。
ごはんがスープを吸ってしまいます。
豆乳は牛乳で代用可能です。
ごはんは冷蔵(冷凍も◎)していたものを使用しました。
炊き立ての場合は③のタイミングで入れると良いと思います。
***
☑︎トマトスープリゾット
【材料2人分】
⚫︎ごはん(レシピは冷蔵) お茶碗2杯分
ベーコン 50g
たまねぎ 1/2個
にんにくチューブ 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ2
⚫︎水 500ml
⚫︎コンソメ 大さじ1
ケチャップ 大さじ3
塩胡椒 少々
ピザ用チーズ 50g
【作り方】
① 鍋にオリーブオイルをひき
玉ねぎ(みじんぎり)、ベーコン(1cm幅)
にんにくチューブを入れ
しんなりするまで炒める。
②⚫︎を加え、一煮立ちさせる。
③ケチャップ、塩胡椒を加え2〜3分煮込み
最後にチーズを入れ、とろけたら完成。
【メモ】
ごはんは冷蔵、冷凍、炊き立て可能です。
冷凍の場合は煮込む時間を長く
炊き立ての場合は短めにしてください。
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最後までご覧頂きありがとうございます。
是非、食レポを聞かせてくださると嬉しいです♡
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2023/10/6