母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 9月29日 20時02分
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大好きなガラスの器をお迎えしたので、無性にちらし寿司が作りたくてたまらなくなりました😆
ちらし寿司は錦糸卵と千切り大葉の層が脇から見えるように盛り付けるのがポイント☝️
寿司飯は昆布出汁を効かせた自家製の寿司酢を使って✨
両手を使って混ぜるのと煽ぐので忙しなくやらなくても大丈夫。
切り混ぜたら艶が出るまで煽ぐというのを2、3回繰り返してから、濡れ布巾で蓋をしておくと綺麗で美味しい寿司飯になります。
前の日に買った柵のお刺身は、キッチンペーパーを敷いた容器に移し替えて、パストリーゼしておけば安心🩷
切ってあるお刺身は消費期限当日だけど、柵のは翌日だからね。
でもより安全に美味しくいただきたいので気をつけています。
今回お迎えしたガラスの器は、【TG】というブランドで、台湾玻璃工業(台湾ガラス)が作っています。
世界的に有名なデザイナー深澤直人さんが台湾文化への洞察をデザインに反映させたという美しい耐熱ガラス製品です。
『人懐っこくて、優しくて、誠実』という台湾人の印象をデザインに落とし込むことで生み出されたTGのガラス製品。
ガラスなのに、クールな印象よりも、柔らかさ優しさを感じて、ついつい毎日使いたくなる器です。
ほんわか温かみを感じるフォルムが不思議な魅力。
とっても薄くて繊細な印象なのに、耐熱ガラス製なので温かいフードも調理できちゃうんです!
オーブンやレンジも使えるんですよ。
グラタンからデザート、サラダまでなんでも似合う、使い勝手の良いガラス器なんです。
我が家のは一番大きい「Salad & Fruit Bowl 1100ml」は、その名の通り、サラダやフルーツを盛り付けるのにバッチグー👍😆
とても軽くて、手に馴染む形なので調理ボウルとしても重宝します。レンジで下準備して、そのまま食器として食卓に出せるので、洗い物も少なくなって助かりますね❤️
【TG/ティージー】台湾ガラス Salad & Fruit Bowl 1100ml
@hinatalife #ひなたライフ さんで購入できます。
今流しているストーリーから飛んでチェックしてくださいね❣️
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2023/9/29