長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 9月27日 09時28分
(レシピ)#キャプションレシピあり
_____________________
しみじゅわ〜♪
#鶏団子と大根のスープ煮t
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
おはようございます♪
今朝は、あっさりだけど
しっかり旨みのある
スープ煮の作り方を
ご紹介したいと思います😊
大根はレンジで下茹ですることで
柔らかくなり
程よく水分が抜けるので
味の染み込みがよくなります♡
肉団子は粘りが出るまで混ぜ
少し小さめに丸めて♪
大根にしっかり味が染みて柔らかく
肉団子もスープのうまみが✨
これかれ作りたくなる
\ あっさりしつつもしっかり味! /
食べ応え満点のスープ煮です😊
良かったら作ってみて下さい😊
_____________________
時間:20分
分量:3〜4人分
(材料)
大根…400〜450g
水菜…2株
◎鶏ひき肉…150g
◎酒、片栗粉…各小さじ1
◎塩…少々
◎おろししょうが…小さじ1/2
●水…600ml
●顆粒鶏がらスープ…大さじ1
●麺つゆ(2 倍濃縮)…大さじ1
●みりん…大さじ1
粗挽き黒こしょう…少々
❶大根は厚めに皮をむき、3㎝大の乱切りにする。耐熱さらに並べ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで8分ほど加熱する。水菜は2㎝長さに切る。
❷ボウルに◎を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
❸鍋に●と大根を入れ中火で熱し、煮立ったら肉種を12等分にして丸めながら入れ、弱めの中火で8分煮込む。
❹仕上げに水菜を加えサッと煮て器に盛り、黒こしょうをふる。
(ポイント)
●大根は柔らかくなるまでレンジで加熱してください。柔らかくなり、程よく水分が抜けるので味が入りやすくなります。
●鶏ミンチはももでもむねでもOK
●豚ミンチでもOK
質問などはコメント欄へお気軽に♪
・*:.。..。.:*:.。. .。.:* ・*:.。..。.:*:.。. .。.:*
更新が緩いけど
いつも最後まで見てくれて
ありがとうです╰(*´︶`*)╯
*:.。..。.:*:.。. .。.:* ・*:.。..。.:*:.。. .。.:*
💬#Threads(スレッズ)
普段ごはんや、日常をゆるゆると。
(ハイライトから飛べます) @長田知恵
💬使用アイテムは #楽天room にのせています
(ハイライトから飛べます)
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#あるもんで料理
#アルモンデ
#器
#recipe
#肉団子レシピ
#肉団子スープ
#鶏ミンチ
#大根レシピ
#スープ
#ヘルシーレシピ
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
990
4
2023/9/27