DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月26日 12時03分

ご飯が進む！春雨レシピ7選

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①＜ご飯のお供に！春雨と豚肉のしょうゆ炒め＞
春雨と豚肉を使い、食べ応えのある一品に仕上げました。豚肉に下味を付けることで、仕上がりがグンとよくなります♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・春雨　60g
・豚ロース薄切り肉　200g
・にんじん　30g
・しいたけ　2個
・ニラ　50g
・ごま油　大さじ1
☆豚肉の下味
・酒　大さじ2
・砂糖　ひとつまみ
・しょうゆ　小さじ1/2
★調味料
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・砂糖　ひとつまみ
・水　30cc
■手順
(1)春雨は熱湯につけてもどし、透明になったらざるにあげて水気を切る。
(2)にんじんは千切りにする。ニラは食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、軸を切り離して縦薄切りにし、残りも薄切りにする。
(3)豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに☆を入れ、豚肉を加えて混ぜ、10分おく。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、にんじん、しいたけを加え、しんなりするまで炒める。
(5)春雨、ニラを加えてさっと炒め、★を入れて全体にからめるように炒め合わせる。

動画の詳細が気になる人はアプリで「春雨と豚肉のしょうゆ炒め」で検索してみてくださいね♪

②＜副菜やおつまみにおすすめ♪レンジで春雨ピーマン＞
茹でるのが面倒な春雨もレンジでお手軽に♪2回に分けて加熱することで、ピーマンの色も退色することなく、きれいに仕上がります。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・春雨　40g
・豚ひき肉　80g
・ピーマン　3個
☆調味料
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1
・おろししょうが　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・水　200cc
仕上げ用
・ごま油　小さじ1
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除く。縦に細切りにする。
(2)大きめの耐熱容器に春雨をキッチンバサミで半分に切りながら入れ、☆を加えて浸す。豚ひき肉を加えて全体を混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。
(3)ピーマンを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱する。ごま油を加えて混ぜる。

動画の詳細が気になる人はアプリで「レンジで春雨ピーマン」で検索してみてくださいね♪

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜お箸がとまらないおいしさ♪豚バラ白菜と春雨のトロトロ煮＞
④＜ボリュームおかず！肉巻き春雨のマヨポン酢焼き＞
⑤＜焼肉のたれで簡単♪豚バラ春雨丼＞
⑥＜あっさり味で簡単！豚バラとチンゲン菜の春雨炒め＞
⑦＜包丁いらず！春雨棒ねぎ餃子＞

＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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