栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 9月24日 06時55分

みなさんおはようございます。
昨日紫陽花を見たらやっぱり花が増えていなくて咲くのはもう無理そうです。とっても残念ですが！今年最後の紫陽花になりました。みなさん我が家の紫陽花をずっと見ていただいてありがとうございました。
トマトが大好きな私は美味しいトマトを買って食べそびれたり、外食が続いて食べられなかったりした時には美味しいうちに冷凍しています。冷凍したトマトはトマトソースを作ったり、肉のトマト煮や野菜の煮込みにも使います。チーズおろしを使って凍ったままトマトをすりおしてモッツァレラチーズやお豆腐にかけたりします。味付けはオリーブ油と塩だけですがトマトがシャーベットを食べているみたい。もう一つはみじん切りしたトマトに水にさらした玉ねぎのみじん切りを入れてスコーン型に入れて抜きます。上には庭のバジルのみじん切りを乗せオリーブ油と塩で味つけすればトマトのタルタルが出来ます。２つともとっても簡単！何もない時のワインのお供に助かります。
その他にれんこんと豚肉の炒め煮。
私が大好きな肉なしのさらさらカレー。
粒のスパイスを炒めてからにんにくと生姜のみじん切りを加えて炒めセロリ、エシャロット、玉ねぎ、にんじんのみじん切りを炒めてカレーパウダーを入れスープを入れるだけ。すぐ出来ます。
マッシュルームのクリームグラタン。残ったチーズなら何でも。何度食べても飽きない！美味しい！ソースはバケットに付けて。
時間がある時に料理を作るのはとっても楽しくて思いがけない料理が浮かびます。
みなさん今日も楽しい一日を過ごしましょうね〜。
私は今からお墓参りへ。玲児さんに会いに行きます。
#栗原はるみ #kuriharaharumiの器

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