栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 9月18日 06時51分

みなさんおはようございます。
今、やっと青空が少し見えてきました。我が家の大葉があまりに元気なのでもう一度お見せしたくなりました。背は私の胸あたり毎年育てていますがここまで元気に育ったのは初めてです。今日も料理に使います。
昨日はいろいろ試作が出来ましたよ〜。もしもお時間があって作るなら少しポイントが！
かぼちゃのポタージュ。
かぼちゃは一口大に切って必ずキッチンペーパーを敷いてからラップをかけて電子レンジで柔らかく加熱してからマッシュしてください。
マッシュルーム入りのリゾット。
リゾットが出来たらマッシュルームは最後に入れてあまり煮ないで。お皿に盛り付けてからパルメザンチーズをかける。
ネギときゅうりの冷や奴。
きゅうりは皮を剥いて半分に切ってから種を取ってから細かく切る。長ネギも細かく。たれは
出し醤油、ポン酢醤油、私の揚げどりにかけるたれも美味しいですよ。
白味噌椀に焼いた玄米餅を。
濃い出し汁に白味噌を入れ甘いので汁の味は濃いめにすると疲れが取れます。お餅はカリッと少し焦げ目が付くぐらいに焼くと美味しい。私は疲れたら作ります。
ほうれん草の胡麻の味噌汁。
ほうれん草はさっと茹でて小さめに切って水気をよく絞る。
熱い味噌汁にさっと入れて煮ないように。
仲良しからいただいた鯛の頭は塩焼きと煮付けにしました。
どんなに簡単なお料理も丁寧な気持ちを忘れないでね〜。きっと美味しく作れます。
みなさん今日も楽しい一日を過ごしてね〜。
私は仲良しにパソコンを習います。
#栗原はるみ #kuriharaharumi
玲児さんにこれから美味しい熱いレモンティと焼きたてのバタートーストを。

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