TBS「ひるおび！」さんのインスタグラム写真 - (TBS「ひるおび！」Instagram)「【えのきのカリカリ焼き】 ●材料(2人前) えのきたけ　　　　200g しょうゆ　　　　　大さじ2分の1 片栗粉　　　　　　大さじ1と1/2 ミックスチーズ　　50g 油　　　　　　　　適量塩　　　　　　　　少々ブラックペッパー　お好みで ●作り方 ①えのきたけは石づきを取り、小さな束に分ける。 ②しょうゆを全体に絡め、まんべんなく片栗粉をまぶす(しょうゆは少し絡まる程度がポイント) ③フライパンに多めの油をひき、片側をこんがり焼いたらミックスチーズをのせひっくり返しチーズ側もこんがり焼く。 ※えのきたけを平に広げたり、干しえのきで作ったりするとカリカリになりやすい。 ④お皿に盛り付けて、お好みで塩をふる。 ※ブラックペッパーをふると大人のおつまみに最適。」9月21日 11時14分