TBS「ひるおび！」のインスタグラム(hiruobi_tbs) - 9月21日 11時11分

【ごぼうの柳川風】

●材料(2人前)
牛こま切れ肉　　　60g
ごぼう　　　　　　50g
A:だし　　　　　　100ml
A:みりん　　　　　大さじ1
A:薄口しょうゆ　　大さじ1/2
卵　　　　　　　　1個
青ねぎの小口切り　少々
粉山椒　　　　　　適量(お好みで)

●作り方
①ごぼうは皮付きのまま、ピーラーでささがきにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
②土鍋(フライパン)でごぼうとAを加えて中火にかける。
③ごぼうがしんなりしたら、牛肉を入れ箸で混ぜる。
④牛肉の色が変わったら卵を溶き入れる。お好みの半熟状になったら火を止める。
⑤青ねぎをあしらい、お好みで粉山椒をふって完成。

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