TBS「ひるおび！」のインスタグラム(hiruobi_tbs) - 9月21日 11時12分

【ブリのみぞれ煮】

●材料(1人前)

ブリ切り身　　　　2切れ
大根　　　　　　　100g
万能ねぎ　　　　　少々
塩　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　大さじ1
サラダ油　　　　　適量
めんつゆ　　　　　50cc
おろししょうが　　5g
水　　　　　　　　100cc

●作り方
①大根をすりおろし、軽く水気を切る。
②ブリ切り身に塩を振り、片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れ、ブリを中火で3分ずつ両面に火が通るまで焼く。
④火が通ったら大根おろしと、めんつゆ・おろししょうが・水を加えて弱火で3分煮る。
⑤お皿に盛り付けて、万能ねぎを乗せて完成。

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