FAR YEAST BREWINGのインスタグラム(faryeastbrewing) - 9月12日 12時00分

＜今年もフレッシュホップの季節です！＞

先月頭に収穫・仕込みをしたフレッシュホップビールが完成しました！

「畑から仕込み釜へ」生ホップを最短時間で運び造る『Farm to Brew』、3年目です。
今年も北杜市のホップ農家小林さんと収穫から仕込みまでタイムアタックで仕込みました。

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🍻Far Yeast Farm to Brew 2023
ABV:5.0%
IBU:23
Style:Fresh Hop Kölsch
Hop:Comet、Sterlin、Sorachi Ace（北杜市産）／Columbus
Yeast:Imperial Yeast Dieter

Tasting Note:
山梨県北杜市でホップ農家を営む小林さんと一緒に造ったフレッシュホップビール。
収穫したてのフレッシュホップの⾃然でフレッシュな⾹りをそのままお届けするため、シンプルで伝統的なケルシュスタイルに仕上げました。
ホップはビタリングにコロンバスをわずかに使⽤し、それ以外は全て⼩林ホップ農園で収穫した北杜市産ホップを使⽤。今年はシトラスとグラッシーさやハーバルなどのユニークな“Wild American”と称されるアロマを持つ「コメット」をメインに、「スターリング」「ソラチエース」を使用。モルトとホップが織りなすすっきりとドリンカブルかつフルーティーな味わいに仕上げました。
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[本日より公式Web Storeで販売開始]
本日12:00より350ml 缶の販売を開始いたします。
詳細はプロフィールリンクから！

[出荷開始日]
全国のビアバー、飲食店、酒販店へ向けては9月13日（水）、Web Storeでのご購入分は9月15日（金）より、順次出荷を開始いたします。

Photo by:
@hisashi.316.ohyeah

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