DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月4日 16時04分
余ったらリメイク!そうめんアレンジ5選
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①<余ったらリメイク!そうめんシュウマイ>
そうめんをリメイクしてシュウマイに!いつもとは少し違った食感と見た目が楽しめます♪そうめんが余ったらぜひ挑戦してみてください。
調理時間:約30分
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・そうめん 1束(50g)
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)ポリ袋にそうめんを入れてたたき、細かく砕く。
(3)ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。12等分にして丸く形をととのえ、砕いたそうめんを等分にまぶす。同様に計12個作る(肉だね)。
(4)フライパンに入る大きさの耐熱皿にクッキングシートを敷き、肉だねを並べる。フライパンに耐熱皿ごと入れてフライパンの底から2cm程度の水(分量外:適量)を注ぐ。ふたをして中火で熱し、蒸気が上がったら肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸す。
動画の詳細が気になる人はアプリで「そうめんシュウマイ」で検索してみてくださいね♪
②<余ったそうめんが大活躍!そうめんのとん平風>
お家に余りがちなそうめんの活用術です。とん平焼きの生地風に使うことでもっちりとした食感と程よい塩気が加わり、とってもおいしくいただけます♪
調理時間:約30分
■材料 (2人分)
・そうめん 1束(50g)
・豚バラ薄切り肉 100g
・卵 1個
・キャベツ 2枚
・サラダ油 小さじ1
・お好み焼きソース 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)キャベツは千切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)鍋に湯をわかし、そうめん、キャベツを入れて袋の表示時間通りにゆでて水気を切り、粗熱をとる。
(4)ビニール袋に3、卵を入れて軽く潰しながら揉み込む。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉に火が通るまで焼く。豚肉の上に4を一口大にしてのせ、豚肉をのせてはさむ。上から押さえながら焼き、焼き色がついたら裏返し、残りも同様に焼く。
(6)器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけて細ねぎをちらす。
動画の詳細が気になる人はアプリで「そうめんのとん平風」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<そうめんをリメイク♪そうめんと豚ひきのチヂミ風>
④<ワンパンで手軽に作れる♪そうめんパエリア>
⑤<いつもと違った食べ方で♪そうめんのめんたい卵焼き>
<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/9/4