DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月4日 18時01分

「アルモンデ作ろう！肉巻き野菜のさっぱりごまだれ」

「アルモンデ」とはお家にあるもので料理をすること！
お家によくあるお野菜も、お肉で巻いて特製のごまだれをかければ暑い季節にもぴったりなおかずに変身します♪
ごまだれにはヨーグルトを入れてさっぱりまろやかに！
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]

■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
・キャベツ 2枚(120g)
・きゅうり 1/2本(50g)
・にんじん 1/3本(50g)
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1

☆ヨーグルトごまだれ
・明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・みそ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1

■手順
1. キャベツは縦半分に切り細切りにする。きゅうり、にんじんは細切りにする。
2. 豚肉を縦に広げ、塩こしょうを両面にふる。キャベツ、きゅうり、にんじんを1/8量ずつのせ、手前から巻く。同様に計8個作る。耐熱皿に並べ、酒を回しかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5分加熱する(肉巻き)。
3. ボウルに☆を入れて混ぜる。2の肉巻きにかける。

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