rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 9月3日 20時47分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#かぼちゃとチキンのさっぱり煮 。

ほったらかし20分‼️放置で完成🤩
ジューシーしっとりチキンにほっくり味しみかぼちゃが絶品✨

フライパンに全部セットして蓋までしてから火にかけ放置。ゆで卵は一緒に煮込まずあと入れですが、固茹でが好きな方は一緒に煮込んじゃっても！煮卵になってこれもまた美味しい🫶
ご飯にのっけて汁だくで丼にしちゃってもいいし、ゆで卵にせず溶き卵で閉じちゃっても！
かぼちゃをじゃがいもやさつまいもに変えても美味しいです^^
めちゃくちゃ簡単なんでぜひ！

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2〜4人分

•鶏もも肉…2枚(600g前後)
•かぼちゃ…300g(小さめ1/4カット分)
•生姜(スライス)…1片
●砂糖…大2
●酒…大2
●みりん…大2
●醤油…大3
●酢…大1
•ゆで卵(6分半ゆで)…4個
•小ねぎ、七味や山椒…お好みで

①フライパン(直径28cm使用)に鶏肉とかぼちゃ(どちらも皮を下で)、生姜を並べる。

②●をどんどん入れて蓋をし、中弱火で15分煮込む。

③ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出したて卵をそっと入れて6分半茹でてます。冷水でガンガンに冷やして細かくヒビ入れツルッと🥚

④火を止めたら卵を加えて蓋。5分ほど置く。

切り分けて完成。
小ねぎ、七味や山椒などお好みで！辛子マヨも合う〜

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今日もかんぱーい◎！

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